Kraft-Ernte Langer Pfeffer 250g

Artikelnummer: 102250

EAN: 4063305004698

Kategorie: Basics 200g/ 250g

  • Erinnert vom Aussehen nicht direkt an klassische Pfeffer, besitz aber einen ebenso gut würzigen Geschmack wie andere Pfeffersorten
  • Langpfeffer wird auch oft als Bengalischer Pfeffer bezeichnet
  • Ist wie alle Pfeffersorten ein richtiger Allrounder, der zu vielem passt
  • Kann als einzelnes Gewürz verwendet werden, oder als Teil von Gewürzmischungen
  • Würz Dir Deine Zeit!
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Beschreibung

Langer Pfeffer stammt wie schwarzer Pfeffer aus Indien und ist dort besonders in der Ayurvedischen Küche sehr präsent. Stangenpfeffer ist etwas schärfer als normaler schwarzer Pfeffer, da er einen höheren Piperin Anteil besitzt, welcher maßgeblich für die Schärfe ist. Die 2-3cm langen Fruchtkörper müssen erst zerbrochen werden und können dann leicht im Mörser vermahlen werden. Frisch gemahlen kommt das Aroma natürlich stärker und besser zur Geltung, egal bei welchen Gerichten. Hier ist auch der Lange Pfeffer (wie fast alle Pfefferarten) ein echtes Allzweck-Werkzeug und vielfältig einsetzbar.

 

Inhalt: 250g

Zutaten: Langer Pfeffer.

 

Lagerungshinweis:

Kühl, trocken, dunkel und geschlossen lagern (8°C bis max. 20°C). Nach Anbruch innerhalb von 3 Monaten verzehren.

Merkmale
Versandgewicht:
0,50 Kg
Inhalt:
250,00 g
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